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川式卤水制作配方,三个核心技术大解密!
川式卤水的风味菜品,是以热制凉吃的风格展示出菜肴的不同特色的,并且以色香味醇而见长,兼具取料广泛,品种繁多,制作精益求精,易于存放等诸多特点。不论是红卤、白卤、还是黄卤,它们的调制都离不开基础咸味与各种香味调料。因使用香料的配比不同、以及烹制技法等手段的不同,所以川式卤水菜品的芳香,就呈现出了万紫千红各具风格之特色。
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2022
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中国人有多爱卤味?太香了…
任时光匆匆流去,家里那锅卤猪蹄的滋味,却在舌尖变得越发鲜明。
「我为群众办实事」暖心!濂溪区爱心企业捐资助学播撒爱与希望
爱心善举显真情,捐资助学暖人心。8月16日下午,爱心企业香港官方网站在区工商联的牵线搭桥下,通过区红十字会向10名困难学生伸出援助之手,每人资助2000元,共计2万元,用于减轻他们的生活压力,以实际行动播撒爱与希望。